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일반
대강절, 대림절, 강림절, 그리고 하누카
대강절 대강절의 어원 대강절(Advent)은 교회의 절기로서 예수 그리스도의 탄생에 앞서 그의 오심을 간절히 기다리며 준비하는 기간을 말합니다. 대강절, 대림절, 강림절로도…
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건강
혈당을 올리지 않고 저 칼로리이며 설탕을 대체할 수 있는 천연 감미료에는 어떤 종류가 있을까요?
정제 설탕의 혈당지수(GI,Glycemic Index)는 68 입니다. 원당의 정제 과정을 거치며 원당에 있던 미네랄이나 영양분은 거의 사라집니다. 무엇보다도 원당을 정제할 때…
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여행
하퍼스 페리가 우리에게 남겨준 이야기(Harpers Ferry National Historical Park)
메릴랜드 엘리콧 시티에서 차로 1시간이면 도착할 수 있는 역사적 유적지 하퍼스 페리는, 더 이상 역사만을 얘기해 주고 있는 장소가 아닙니다.…
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음식
아인콘(Einkorn) 밀가루로 건강한 호떡 만들기
아인콘 밀가루는 글루텐의 조합이 일반 밀가루와 다르기 때문에 발효 시간이 짧아요. 따스한 곳에서 발효시키면 20분 정도에도 발효가 됩니다. 아인콘 빵…
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음식
아인콘(Einkorn) 밀가루로 건강한 빵 만들기
아인콘은 인간이 경작한 작물 중에 가장 오래된 밀 종류라고 해요. 아인콘은 원래 터키, 이라크, 이스라엘, 요르단과 같은 중동 지방의 야생…
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여행
파탑스코 밸리, 가을의 공원
가을의 공원 숲에는 다른 계절에 볼 수 없는 깊은 사색이 가득합니다. 제 할일 다하고 떨어지는 낙엽, 생존을 위해 치열하게 버텨낸…
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생활정보
아이키아(IKEA)에서 반나절 보내기(키친 코너)
별다른 약속이 없는 수요일, 아이키아(이케아)에 가서 반나절 보내기 딱 좋은 날이에요. 아이키아 칼라, 파란 바탕색에 노란 색 글자가 기분 좋게…
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여행
포트 맥헨리 (Fort McHenry), 미국 국가의 탄생지를 방문하다
메릴랜드 볼티모어 시에 자리한 포트 맥헨리(Fort McHenry)는 미국 국가인 “Star-Spangled Banner”의 탄생지입니다. 그 감동적인 가사는 1812년 전쟁 중 영국 해군의…
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집관리
빈대 예방과 퇴치 방법
빈대 (bed bug)는 지구상에서 사라진 줄 알았던 해충인데, 요즘들어 한국은 물론 유럽이나 미국에서도 빈대로 인한 고충이 알려 지고 있습니다. 빈대는 병을 옮기지는 않지만 빈대에 물리면 피부에 발진이 생기고 가려움증으로 고생하게 된다고 합니다.
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집관리
빈대 출현 – 어디까지 확산됐나?
요즘 50년 만의 빈대 (베드버그)의 출현으로 많은 분들이 빈대 포비아를 겪고 있다고 합니다. 빈대는 왜 이 시기에 나타났을까요? 1970년대에 한국내에서…
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